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闽西宾馆公司荣获“新闽菜名店”称号

来源: 龙岩市闽西宾馆有限责任公司作者: 余 慜发布日期: 2023-12-06 09:12

121日,福建省餐饮烹饪行业协会在第二届福品博览会上对2023新闽菜系列评选活动评选结果进行发布,闽西宾馆公司荣获新闽菜名店称号。

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今年以来,公司精心策划,推出闽西特色菜品,如:“新新向龙全鱼宴”“闽西客家全福宴”“闽西客家药膳宴”等主题宴会菜品以及“冬季滋补”系列菜品,并选用“鸿运当头”和“八下西洋”等主题上菜仪式,通过老菜新做、研制新菜等方式,打造老顾客新体验,激发“老字号”新活力。

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下一步,闽西宾馆公司将以此次评选为契机,继续秉承老字号的优良传统,立足本土,推陈出新,致力为广大宾客提供更多元化的美食选择,匠心打造高水平的“新闽菜名店”,为福建特色美食文化的传承和发展作出更大的贡献。